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年龄与酒的秘密——20岁左右

20岁左右正是张扬个性的年龄，这个年龄喜欢的是-、追求的是个性。而啤酒的-，正适合张扬个性的他们。吹瓶子、兄弟酒、行酒令…这种豪迈的饮酒方式，是年轻人喜欢啤酒的一个重要原因。而且年轻人一般都惧怕白酒的浓烈和辛辣。还有就是经济方面的原因，20岁左右大多还处于学生阶段或者刚出社会参加工作，收入可能不算-高，所以价格相对比较实惠的啤酒，成为他们释放-好的选择。

欧洲拉格

德国是欧洲比较著ming的一个啤酒，其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》，此法禁止了往啤酒中添加除麦芽，水，啤酒花之外的一切东西，这也-了德国永远不会生产工业拉格，在德国拉格中，zhu名的有卡力特黑啤(kostriber schwarzbier)。而在欧洲其他很多都以古老的艾尔酿法为主，拉格啤酒做的比较好的主要是比利时时代啤酒(stella)，法国凯旋1664。

如何区分拉格啤酒和艾尔啤酒

先来针对瓶装酒，一般来讲

拉格的瓶子上或中文或英文都会写lager。lager也是从德语的lagern贮藏而来。拉格本身是一种啤酒酿造术语，指的是底层发酵或者说是下发酵，zui大的优点是啤酒不易变质。

像国内大部分瓶装酒，青岛雪花之类的，都是拉格。

而不写lager，喝起来又不是水啤味儿的话，那么大部分就是艾尔了。部分德国捷克啤酒喝着-也是lager，不过瓶子也都上会写吧

爱尔啤酒ale的制作方法来源-不列颠群岛。爱尔啤酒一般使用上发酵酵母zui普通的一种酿酒酵母，属-顶层发酵的啤酒爱尔，也称作艾尔，即ale，其实是一种啤酒发酵术

五花八门的ipa，世涛，艾尔等等都是这类啤酒。